MastichaPodle webu chiosnews došlo 12.9. ke zničení celé letošní úrody mastichy.
Odhad ztráty je podle webu 160 tun této pryskyřice. Ačkoli se pěstitelé mastichy snažili mastichu sklidit a zachránit, nebylo to možné. Prudký déšť zničil mastichu již skapanou pod stromy a připravenou na sběr.
Když chcete vyzkoušet nové doplňky stravy nebo přírodní prostředky, je v pořádku, že máte otázky ohledně jejich bezpečnosti. Můžu mastichu po žvýkání spolknout? Masticha, pryskyřice pocházející z mastichového stromu, si získala oblibu pro své účinky. Je však bezpečné ji po žvýkání spolknout?
Masticha se v tradiční medicíně používá již po staletí pro své antibakteriální a protizánětlivé vlastnosti. Studie uvádí, že podporuje zdraví trávicího traktu a zmírňuje žaludeční potíže. Mnoho lidí žvýká mastichu, aby si pomohli při problémech, jako jsou zažívací potíže a reflux kyseliny.
Žvýkání mastichové krystalu je obecně považováno za bezpečné a její polykání v malém množství je pro většinu lidí také bezpečné. Pryskyřice není toxická a používá se v kulinářství k ochucení a jako přírodní žvýkačka. Masticha se běžně používá jako doplněk stravy na podporu zdraví trávicího traktu a dále se žvýká jako žvýkačka samozřejmě na osvěžení dechu a podporu zdraví ústní dutiny.
Před zařazením jakéhokoli nového doplňku stravy do svého jídelníčku je vždy dobré poradit se s odborníkem, zejména pokud máte základní zdravotní potíže nebo jste těhotná či kojící žena.
Spolknutí mastichového krystalu může mít i další výhody než jen jeho žvýkání předtím. Studie tvrdí, že masticha může pomoci při přemnožení bakterií ve střevech, které může přispívat k zažívacím potížím. Může dále mít také antioxidační vlastnosti, které podporují celkové zdraví.
Zařazením mastichy do každodenního režimu můžete dosáhnout zlepšení trávení, snížení zánětů a zlepšení zdraví střev. Jen nezapomeňte začít s malým množstvím, abyste zjistili, jak vaše tělo reaguje, a podle toho se zařídili.
Odpověď zní ano, pokud tak činíte s mírou a posloucháte své tělo. Odvažte se a prozkoumejte potenciální přínosy tohoto přírodního prostředku pro zdraví vašeho trávicího traktu!
Pokud Vám jde o to, abyste správně vybrali velikost na žvýkání, doporučujeme vetší krystaly. Malé krystaly jsou vhodné jako koření. Návod na žvýkání mastichy naleznete zde.
Poté volte přírodní doplňky stravy, které obsahují tuto látku. Jedná se o kapsle, které obsahují mastichový olej nebo prášek.
Začátek školního roku přináší nové výzvy, spoustu učení a potřebu se soustředit. Abychom vše zvládli, potřebujeme nejen dobré soustředění, ale i pevné zdraví. Proč v novém školním roce žvýkat (užívat) mastichu?
A přírodní věci jsou prostě super. Je to přírodní žvýkačka (pryskyřice z Řecka). Masticha se objevuje už v bibli (no fakt, je to tak) a svůj užitek a užívání je stále přítomný v historii i současnosti.
Žvýkání (mastichy) slibuje skvělé účinky, od podpory zdraví ústní dutiny až po zlepšení trávení. V poslední době se také ukazuje, že žvýkání může pomoci i se soustředěním.
Žvýkání (mastichy) může zlepšit koncentraci. Když žvýkáme, zvyšuje se prokrvení mozku, což může vést k lepší pozornosti a soustředění během vyučování nebo při domácích úkolech (nebo při kontrolování písemek či tvoření příprav).
Stres ze školy může někdy způsobovat žaludeční problémy. Masticha podporuje zdravé trávení a může zmírnit nepříjemnosti, jako je pálení žáhy nebo bolesti žaludku.
Žvýkání (mastichy) také pomáhá udržovat ústní hygienu. Zvyšuje tvorbu slin, které čistí ústa a chrání před zubním kazem a zánětem dásní. Díky jejím antimikrobiálním vlastnostem je to skvělý způsob, jak podpořit zdraví ústní dutiny.
Začátek školního roku může být chutnější s mastichou. Žvýkání pomáhá se soustředit, podporuje trávení i ústní zdraví. Vyzkoušejte mastichu a připravte se na úspěšný školní rok!
Chioská masticha, často označovaná jako „slzy Chiou“ anebo jako „zlato ostrova Chios„, je jedinečná pryskyřice získávaná ze stromu Pistacia lentiscus var. chia, který se pěstuje výhradně na řeckém ostrově Chios. Tato vzácná a aromatická látka je již po staletí ceněna pro své široké využití, od kulinářských pochoutek až po užití mastichy v doplňcích stravy. Evropská unie uznala chioskou mastichu jako produkt s chráněným označením původu (CHOP), což podtrhuje její kulturní a zeměpisný význam. Tradiční pěstitelské a kulturní postupy spojené s mastichou navíc získaly uznání UNESCO a Evropské agentury pro léčivé přípravky (EMA). Zde se dozvíte, co vše byste měli o této jedinečné pryskyřici vědět.
Výroba mastichy je hluboce spjata s historií a kulturou ostrova Chios. Díky jedinečným klimatickým a půdním podmínkám je ostrov jediným místem na světě, kde masticha produkuje pryskyřici tak vysoké kvality. Historické záznamy ukazují, že masticha byla ve starověku vysoce ceněna, Egypťané ji používali k balzamování, Římané jako koření a Hippokrates se dokonce zmiňuje o jejích léčivých vlastnostech.
V jižní části ostrova, známé jako „Mastichochoria“ (mastichové vesnice), se masticha na Chiou pěstuje již více než 2000 let. V těchto vesnicích se stále udržují tradiční metody pěstování mastichy, které se předávají z generace na generaci a díky nimž je proces výroby umění i věda.
Výroba mastichy je náročný proces, který vyžaduje velkou zručnost a přesnost. Začíná v létě, kdy se mastichové stromy obrušují ostrými nástroji. Díky tomu pryskyřice pomalu vytéká a tuhne v kapičky ve tvaru slzy na kůře stromu. Tyto kapičky se pak pečlivě ručně sbírají a čistí, než se zpracují pro různé účely.
Celý proces, od nařezávání stromů až po sklizeň a čištění pryskyřice, se provádí ručně. Výnos z každého stromu je poměrně malý, a proto je masticha velmi ceněným zbožím.
Kulturní a historický význam chioské mastichy přesahuje její status CHOP. V roce 2014 UNESCO uznalo tradiční pěstitelské a kulturní postupy spojené s mastichou na ostrově Chios a zařadilo je na seznam nehmotného kulturního dědictví lidstva. Toto označení vyzdvihuje hluboce zakořeněné tradice a znalosti, které si místní komunity uchovávaly po tisíciletí. Uznává jedinečnou kulturní identitu, kterou pěstování mastichy pro obyvatele ostrova Chios představuje, a zajišťuje, že tyto postupy budou zachovány pro budoucí generace.
Evropská agentura pro léčivé přípravky (EMA) navíc uznala léčebné účinky mastichy. EMA udělila mastiše z ostrova Chios status tradičního rostlinného léčivého přípravku a uznala její použití při mírnění dyspeptických potíží a zánětech dásní. Toto potvrzení od předního evropského zdravotnického orgánu nejen posiluje unikátní hodnotu mastichy, ale také otevírá cestu k dalšímu výzkumu a širšímu využití v moderní zdravotní péči.
Status CHOP (anglicky PDO), který Evropská unie udělila chioské mastiše, je uznáním pravosti produktu a jeho spojení s oblastí Chios. Toto označení znamená, že pouze masticha vyrobená ve specifické zeměpisné oblasti jižního Chiosu tradičními metodami může být označena jako „Chioská masticha CHOP“ (anglicky PDO Chios Mastic gum).
Tento status pomáhá chránit dědictví chioské mastichy a zajišťuje zachování výrobních postupů a norem kvality. Podporuje také místní hospodářství tím, že chrání trh před napodobeninami a propaguje produkt v mezinárodním měřítku.
Chioská masticha je známá pro svou výraznou vůni a chuť, která je často popisována jako lehce piniová s nádechem cedru a bylin. Jednou z jeho nejpozoruhodnějších vlastností je jeho všestrannost, neboť se používá v mnoha průmyslových odvětvích:
Chioská masticha je mnohem víc než jen přísada do vaření nebo pryskyřice na žvýkání; je symbolem kulturního dědictví, tradice a unikátního prostředí ostrova Chios. Její status CHOP spolu s uznáním UNESCO a EMA nejen chrání její pravost, ale také vzdává hold generacím Řeků, kteří tuto vzácnou pryskyřici pěstovali a opatrovali. Ať už jste milovníci jídla, lidé, kteří dbají na své zdraví, nebo se zajímáte o přírodní kosmetiku, poznávání chioské mastichy je jako cesta bohatou historií a chutí Středomoří.
Chioská masticha je již dlouhou dobu v nabídce lékáren Dr. Max. Často je za nízké ceny, které jinde nenajdete.
Které doplňky stravy s PDO Chios mastichou nabízí Dr. Max? Zde je jejich přehled. V nabídce má kapsle, sáčky i krystaly mastichy.
Požár, který vypukl v pondělí ráno (1. července) v Metochi Sidirountas na ostrově Chios, stále způsobuje rozsáhlé škody. Při boji s ohněm bylo zraněno pět osob.
Čtyři hasiči a dobrovolný hasič ve výslužbě utrpěli lehké popáleniny. Byli převezeni do nemocnice na ostrově Chios k poskytnutí první pomoci.
Snaha o zvládnutí požáru se soustředí na leteckou podporu. Do ní jsou zapojeny dva vrtulníky, tři letecké tahače a dvě letadla Canadair. Hlavním cílem je zabránit tomu, aby se požár dostal do nedalekého borového lesa v Apsiles a aby se fronta přesunula k historické pláži Elinta.
Přinášíme překlad textu DR. CHRIS ZAVOS, MD, PHD, FEBGH na téma: Chioská masticha a helicobacter pylori.
Profil dr. Zavose
Od července 2015 schválila Evropská agentura pro léčivé přípravky (EMA) mastichou z Ostrova Chios pro tradiční léčebné použití s těmito dvěma indikacemi:
Masticha je produktem mastichového stromu (Pistacia lentiscus var. Chia), který roste výhradně na jižním ostrově Chios v Řecku. Pryskyřice masticha se vylučuje ve formě „slz“ z kmene a velkých větví, a to způsobením povrchových řezů do kůry stromu ostrými nástroji. Čerstvá pryskyřice po několika dnech klidu pod keřem tuhne vlivem horkého letního počasí (intenzivní sluneční svit a sucho), které v oblasti panuje.
Následně se ztuhlý produkt sbírá a čistí. Ačkoli se mastichovníky vyskytují v celém Středomoří, pouze na jižním Chiosu se systematicky pěstují a produkují nejkvalitnější mastichu, a to pravděpodobně díky třem faktorům:
Starověcí řečtí lékaři (Hippokrates, Dioskoridés, Galén) poprvé popsali vlastnosti mastichy z ostrova Chios a doporučili její používání pro její výraznou chuť a léčebné účinky. Z dokumentů vyplývá, že se jednalo o první přírodní žvýkačku starověkého světa, která se používala k čištění zubů a osvěžení dechu. Používala se i v kosmetice k čištění obličeje a těla. Poté se pryskyřice používala jako účinná látka v řadě farmaceutických receptur a nostrémů, z nichž mnohé byly čas od času zaznamenány v mezinárodních lékopisech.
Dioskoridés (1. stol. n. l.) v Materia Medica uvádí léčebné vlastnosti mastichy z ostrova Chios (Chios Mastiha) a zmiňuje, že pomáhá při zažívacích potížích, při problémech s krví, při chronickém kašli a zároveň působí jako uklidňující prostředek. Léčivé účinky žvýkací mastichy navrhoval na podporu ústní hygieny a také na čistý a svěží dech. Zmínil se o použití mastichového oleje, esenciálního oleje z mastichy, který se měl aplikovat více způsoby při afekcích dělohy a také pro jeho styptické účinky.
Od 1. do 7. století našeho letopočtu byla masticha více než 2 500 let používána lékaři a botaniky především k léčbě žaludečních potíží, jako jsou bolesti žaludku, dyspepsie a žaludeční vředy.
O jejích vlastnostech se zmiňovali a její užívání doporučovali starověcí řečtí lékaři, například Hippokrates, Dioskoridés, Theofrastos a Galén. Podle názoru tehdejších lidí přispívalo užívání mastichy k bezproblémové funkci trávicího systému.
Konkrétněji a z různých pramenů vyplývá, že masticha se používala ke zklidnění bolestí žaludku i při poruchách trávení a žaludečních potížích. O účincích mastichy při atonických a zánětlivých stavech žaludku, střev a jater a o změkčujících vlastnostech píše Galén v díle „Simpliciun medicamentorum temperamentis ac faculatibus libri XI„.
Přestože přesné složení mastichy z Chios nebylo zcela zjištěno, bylo zjištěno, že obsahuje více než 120 účinných látek, jako jsou: přírodní polymer, těkavé a aromatické složky, které tvoří silici (mastichový olej), terpenové kyseliny, fytosteroly, polyfenylenové molekuly a velké množství dalších účinných látek.
Podle publikovaných studií se zdá, že silice a přečištěná masticha jsou přírodní antibiotika s terapeutickými vlastnostmi (antimikrobiální, antioxidační, hepatoprotektivní).
V klinické studii Dabose a kol. byly hodnoceny příznaky gastroezofageální refluxní choroby po léčbě mastichovou pryskyřicí. Pacienti dostávali třikrát denně 350 mg mastichy nebo placebo. Po 3 týdnech léčby byla hodnocena závažnost příznaků pomocí hongkongského indexu dyspepsie. Hodnoceno bylo také celkové hodnocení účinnosti ze strany pacientů. Ve skupině s placebem mělo 32 pacientů buď kyselý reflux, nebo pálení žáhy, nebo obojí, a 32 pacientů v léčebné větvi mělo buď kyselý reflux, nebo pálení žáhy, nebo obojí. Pouze u 6 pacientů ve skupině s placebem došlo na konci sledovaného období k určitému zlepšení příznaků, zatímco 25 pacientů v léčebné skupině uvedlo přínos léčby (p<0,01).
V roce 2010 provedli Dabos a spol. první dvojitě zaslepenou placebem kontrolovanou studii, která hodnotila účinky mastichy u funkční dyspepsie. 148 pacientů splňujících kritéria ROME II pro funkční dyspepsii bylo náhodně rozděleno buď k podávání mastichy z Chios v dávce 350 mg třikrát denně, nebo placeba.
Po 3 týdnech léčby byla hodnocena změna závažnosti příznaků funkční dyspepsie oproti výchozímu stavu pomocí hongkongského indexu dyspepsie. Skóre symptomů po léčbě bylo významně nižší ve skupině s mastichovou žvýkačkou Chios než ve skupině s placebem. Jednotlivé příznaky, které vykazovaly významné zlepšení při užívání mastichy Chios, byly: bolest žaludku obecně, bolest žaludku při úzkosti, tupá bolest v horní části břicha a pálení žáhy (<0,05 pro všechny čtyři příznaky). Bylo prokázáno, že chioská masticha významně zlepšila vnímání příznaků u pacientů s funkční dyspepsií během 3 týdnů léčby ve srovnání s placebem.
Pacienti chioskou mastichu dobře snášeli a nebyly zaznamenány žádné nežádoucí účinky.
Režimy eradikace Helicobacter pylori pomocí antibiotik se ukázaly jako dostatečně účinné. Existují však problémy s compliance pacientů a celosvětově se zvyšující rezistencí bakterií na podávaná antibiotika (zejména klaritromycin), což si vyžaduje další a kontinuální výzkum nových účinných látek. O antibakteriálních vlastnostech chioské mastichy in vitro proti Helicobacter pylori se poprvé zmínili v časopise New England Journal of Medicine Huwez et al, kteří dospěli k závěru, že chioská masticha může být levnou alternativní terapií proti infekci Helicobacter pylori v rozvojových zemích.
Další studie in vitro podpořily tato první zjištění, která ukázala, že prášek mastichové pryskyřice z Chios v koncentracích 125 mikrogramů/ml a 500 mg/ml dokáže neutralizovat 50 %, resp. 90 % kmenů Helicobacter pylori.
První experimentální studie in vivo ukázaly, že monoterapie mastichou nebyla schopna eradikovat Helicobacter pylori. V další studii zahrnující 9 pacientů s infekcí Helicobacter pylori bez gastroduodenálního vředu, kteří dostávali mastichovou žvýkačku v množství 1 g čtyřikrát denně po dobu 14 dnů, nebylo rovněž dosaženo úspěšné eradikace bakterie.
Bylo však zjištěno, že v těchto prvních neúspěšných studiích na potkanech a lidech byla použita surová, nezpracovaná mastichová pryskyřice obsahující vysoký obsah (25 %) nerozpustného a lepkavého polymeru (poly-beta-myrcen), což pravděpodobně vedlo ke snížené absorpci a biologické dostupnosti účinných složek mastichy.
Aby se výše uvedený problém obešel, byl extrakt z mastichy Chios bez polymeru (TMEWP) testován proti Helicobacter pylori na myších infikovaných kmenem Helicobacter pylori SS1, přičemž se ukázalo, že počet kolonií Helicobacter pylori, které byly naočkovány, se významně snížil (30krát). Podávání TMEWP tedy významně snížilo kolonizaci Helicobacter pylori in vivo.
Nedávná klinická studie z ostrova Chios zahrnovala 52 pacientů s infekcí Helicobacter pylori léčených purifikovanou mastichou (bez polymeru) 350 mg třikrát denně po dobu 14 dnů (skupina A), 1,05 g třikrát denně po dobu 14 dnů (skupina B), 20 mg pantoprazolu dvakrát denně, 350 mg mastichy třikrát denně po dobu 14 dnů (skupina C) nebo antibiotickým eradikačním režimem (pantoprazol, amoxicilin, klaritromycin) po dobu 10 dnů (skupina D).
Studie ukázala, že eradikace Helicobacter pylori bylo dosaženo u 4/13 pacientů ve skupině A, 5/13 pacientů ve skupině B, 0/13 pacientů ve skupině C a 10/13 pacientů ve skupině D. Zatímco antibiotický eradikační režim se ukázal jako lepší, bylo však poprvé prokázáno, že purifikovaná masticha z Chiou má baktericidní účinek proti Helicobacter pylori u lidí.
Autoři doporučili podávat mastichu z Chios ve vysoké dávce k eradikaci Helicobacter pylori u pacientů, kteří odmítají užívat eradikační léčbu antibiotiky nebo se u nich objevují její vedlejší účinky.
Naše klinické zkušenosti ukazují, že pouze současné podávání přírodní purifikované mastichy z Chios s antibiotickou eradikační kúrou přináší klinický přínos proti žaludečním patologiím spojeným s Helicobacter pylori a rovněž zlepšuje výsledek antibiotické eradikační kúry (optimalizace).
Zdá se, že mastichová pryskyřice z ostrova Chios má významné antimikrobiální vlastnosti proti infekci Helicobacter pylori v pokusech in vitro. Naproti tomu monoterapie mastichou ve studiích in vivo zpočátku nedosáhla významné eradikace Helicobacter pylori, což bylo pravděpodobně způsobeno nízkou dávkou nebo podáním surové nezpracované mastichové pryskyřice obsahující vysokou koncentraci nerozpustného a lepkavého polymeru (poly-beta-myrcen), který mohl negativně ovlivnit absorpci a biologickou dostupnost účinných látek mastichy z Chios proti Helicobacter pylori.
Závěrem navrhujeme souběžné užívání přírodní čištěné mastichy Chios spolu s konvenčním antibiotickým eradikačním léčebným režimem, případně užívání vysokých dávek čištěné mastichy Chios u pacientů s vedlejšími účinky nebo u pacientů, kteří nejsou ochotni užívat antibiotický eradikační režim.
Doporučená denní dávka je 2-4 kapsle rozdělené 2 krát denně. Měla by se užívat půl hodiny před jídlem.
Přestože není stanovena maximální doba užívání, doporučuje se pacientům, aby se v případě přetrvávajících příznaků poradili se svým gastroenterologem.