Masticha, pryskyřice stromu řečíku lentišku, je 100% přírodní produkt. Jedná se o na vzduchu vysušenou pryskyřici, která se hodí ke žvýkání, jako koření ale hlavně se využívá jako doplněk stravy.
Klíčové poznatky
- Masticha je 100% přírodní produkt vhodný jako doplněk stravy a koření.
- Nutriční hodnoty potravin musí být podle nařízení EU č. 1169/2011 vyjádřeny na 100 g nebo 100 ml.
- Povinné údaje zahrnují energetickou hodnotu, množství tuku, sacharidů, bílkovin a solí.
- Nutriční hodnoty mastichy na 100 g zahrnují energii 365 kcal, 0,15 g bílkovin a 18 g vlákniny.
- Dobrovolně lze přidat údaje o vitamínech a minerálních látkách, ale nesmí to omezit prostor pro povinné informace.
Doplňky stravy z Chioské mastichy podporují normální činnost trávícího systému. Jaké jsou její nutriční hodnoty?
Co jsou nutriční hodnoty?
Od prosince 2016 vyžaduje nařízení (EU) č. 1169/2011 vyžaduje, aby drtivá většina balených potravin obsahovala údaje o výživové hodnotě.
Potraviny musí poskytovat informace o:
- energetické hodnotě
- množství tuku
- množství nasycených mastných kyselin
- množství sacharidů
- množství cukrů
- množství bílkovin
- množství solí
Prohlášení musí být uvedeno na obalu v čitelném tabulkovém formátu. Pokud to prostor neumožňuje, mohou být informace uvedeny v lineárním formátu. Toto povinné nutriční údaje je často uvedeno na zadní straně obalu potravin.
Obsah povinných údajů nutriční hodnoty lze dobrovolně doplnit údaji o množství:
- mono-nenasycených a poly-nenasycených látek
- polyolů
- škrobu
- vlákniny
- vitamínů
- minerálních látek
Tyto dobrovolné informace nesmí být zobrazeny na úkor prostoru přiděleného povinným informacím.
Všechny informace musí být vyjádřeny na 100 g nebo na 100 ml. Může být navíc vyjádřena na porci nebo na jednotku spotřeby produktu.
Masticha a její nutriční hodnoty na 100g
V případě mastichy jsou nutriční hodnoty na 100 g následovné:
- Energie: 1544 kJ / 365 kcal
- Bílkoviny: 0,15 g
- Celkový obsah sacharidů: 83 g
- Cukry: 1 g
- Celkový tuk: 0 g
- Vláknina: 18 g
- Sůl: 0 g
Informace převzaty ze stránek Chios Anemos (2.7.2021)